Bryllup i naturskjønne omgivelser. Sommeren er høysesong for bryllup og en stor dag for de to som skal knytte bånd. Og bryllup kan feires på mange måter. Det kan være en stor fest med mange venner og familie, eller en liten hyggelig intim middag med de aller...

 Magisk bryllup Noen ganger får vi oppdrag som vi aldri vil glemme. Og det skjedde i august 2022. Et brudepar hadde ventet i flere år på å få invitere venner og familie til en bryllupsfest som de ville skulle bli et minne for livet. Og det ble akkurat en slik fest. En...

En tur inn i fjellanlegget. Høytorp fort har mer enn 100 år med historie å fortelle. Fra planlegging, anleggsperiode og driftsår. Bli med inn i festningens underjordiske tunneler, trappeganger, passasjer og driftsrom, som er sprengt inn i fjellet. Guiden tar deg 100...

Enkelt og godt. Salt er en ingrediens som alltid må være i kjøkkenskapet. Salt brukes som smaksforsterker, konservering og konsistensforbedrer. Og hvorfor ikke lage ett salt som i tillegg smaker ekstra godt. Vi bruker mye urter både til smaksetting og garnish. Når...

,,  Ett festmåltid. I løpet av sommer halvåret reiser vi noen ganger ut og hel griller gris eller lam. Vi har snurret gris både i bryllup og jubileum. Denne helgen var vi tilstede i en konfirmasjon. Konfirmanten ønsket seg en litt annerledes servering og valget falt...

Råvarer med kvalitet. Mange bruker i dag ordet hjemmelaget litt for ofte uten at det er fulgt helt opp. Det finnes mange lettvinte løsninger som ferdig fond/buljonger, potetsalater, dressinger og mye mer. Men vi mener at skal vi promotere hjemmelaget mat, må vi også...

Dekke bord. I dag skal vi ha gjester i den gamle befalsmessa på Høytorp fort.  Befalsmessa ligger flott til, og du kan skimte Mysen mellom trærne. Passer til små selskap til 20-30 personer. Jeanette har dekket bordet, pyntet med blomster og ordner med de siste...