Den siste reisen.

Den siste reisen.

 Minnestund. Etter en gravferd er det alltid godt å samles for å minnes. Tradisjonen med minnesamvær har røtter tilbake til hedensk tid, hvor det ble invitert til gravøl syv dager etter dødsfall. Det ble kalt sjaund, fra norrønt sjau (syv-7). Skikken med gravøl...
Guidet tur og middag på Høytorp fort.

Guidet tur og middag på Høytorp fort.

En tur inn i fjellanlegget. Høytorp fort har mer enn 100 år med historie å fortelle. Fra planlegging, anleggsperiode og driftsår. Bli med inn i festningens underjordiske tunneler, trappeganger, passasjer og driftsrom, som er sprengt inn i fjellet. Guiden tar deg 100...
Hjemmelaget urtesalt.

Hjemmelaget urtesalt.

Enkelt og godt. Salt er en ingrediens som alltid må være i kjøkkenskapet. Salt brukes som smaksforsterker, konservering og konsistensforbedrer. Og hvorfor ikke lage ett salt som i tillegg smaker ekstra godt. Vi bruker mye urter både til smaksetting og garnish. Når...
Helstekt gris.

Helstekt gris.

,,  Ett festmåltid. I løpet av sommer halvåret reiser vi noen ganger ut og hel griller gris eller lam. Vi har snurret gris både i bryllup og jubileum. Denne helgen var vi tilstede i en konfirmasjon. Konfirmanten ønsket seg en litt annerledes servering og valget falt...
Hjemmelaget mat.

Hjemmelaget mat.

Råvarer med kvalitet. Mange bruker i dag ordet hjemmelaget litt for ofte uten at det er fulgt helt opp. Det finnes mange lettvinte løsninger som ferdig fond/buljonger, potetsalater, dressinger og mye mer. Men vi mener at skal vi promotere hjemmelaget mat, må vi også...