Har du hørt om utrykket "Nose to tail"?
Det betyr å bruke hele dyret og ikke bare de eksklusive stykningsdelene.
Vi liker de seigeste delene best, de er fulle av smak og blir utrolig møre når du gir det litt tid. For eksempel svinenakke, høyrygg, bringe og knoke blir så mørt at du nesten ikke trenger kniv når den har fått timesvis med steking/damping.
Vår favoritt er langtidstekt svinenakke med norske rotgrønnsaker, ovnsbakte poteter og peppersaus. Eller hva med svineknoke som er avbildet under sammen med en rotmos og en sennepsaus. Dette er festmat på lik linje som indrefilè 🙂

www.restaurantfortet.no/

#nosetotail #langtidstekt #slowcooking #festmat #selskap #selskapslokale #catering #mysen #indreøstfold ... Se merSe mindre

Her er lokalet vårt pyntet til dåpsfest.
Hos oss kan du arrangerer store og små selskaper.
Vi ordner mat og drikke, og du har selv mulighet til å pynte etter dine ønsker.
Her finner du mer info 👉https://www.restaurantfortet.no/

#selskapslokale #selskapslokaler #dåp #bryllup #bryllupsinspirasjon #mysen #visitindreostfold #visitindreøstfold ... Se merSe mindre

12.februar er dagen som mødre skal hedres litt ekstra. Vi åpner dørene kl 14.00 og har buffè med varme og kalde retter og dessertbord med kaffe.
Mer informasjon finner du her:
www.restaurantfortet.no/arrangementer-og-priser/hva-skjer-pa-fortet ... Se merSe mindre

Smørbrødkaker liker vi å lage 😀
Dette er en 25 biter, med halvparten kjøtt og skalldyr. Et dekorativt alternativ til snitter.
www.gryscatering.no ... Se merSe mindre

Send melding